ケイシーの食事法について
食事編/ダイエット ~8つの基本~
①なるべく自分の生活している地域で採れた物を食べるようにする
②新鮮な生野菜と果物を多く取るようにする
*生のリンゴと熟しきらずに収穫したバナナやトマトは避けるよう述べている
③体内の酸性とアルカリ性のバランスに気をつける
*酸性食品20%、アルカリ性食品80%の割合
④ある種の食品の組み合わせを避けること
*例えば、澱粉と甘いもの、澱粉と肉、全粒穀物とかんきつ類など、、、
⑤地上の野菜3に対して地下の野菜1の割合を保つこと
*地上の野菜、レタスなどの葉物の野菜(人参が含まれる)、地下の野菜、イモ類などの根菜類
*また豆類は豆類1に対し、葉物野菜3のバランスを強調している
⑥消化の悪い肉類は避けるが、鶏肉、羊肉、魚類を勧めている
*豚肉はカリカリに焼いたベーコンを勧めている
⑦精白した澱粉質は避けるが、未精製の全粒粉のパンや製品を勧めている
⑧全体的に脂肪分をさけるが、特に揚げ物/フライにした食品は避けるようにする
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